Au programme du dimanche...

...On a essayé de croire en l'été en dégustant du melon...

...J'ai enfin terminé ce bouquin pas assez bien pour le dévorer(une éternité que je l'ai commencé), mais pas assez nul pour le refermer: "La Répétition" d'Eléanor Catton..long, long...les passages d'une séquence à l'autre m'ont destabilisée et perdue(je ne savais plus à quel moment l'histoire se passait), les personnages ne m'ont pas séduite, bref, je l'ai bouclé en sautant des lignes(voire des pages)...

...Pour finir en beauté, il me fallait du réconfort: Un Crumble au Lemon curd

Pour 4 personnes:

Préparez le lemon curd: dans une casserole, mélangez le jus de 4 citrons, 100g de cassonade, 3 oeufs, et fouettez. Délayez 1 cs de Maïzena dans une cs d'eau et ajoutez la au mélange.

Continuez à fouetter sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et laisser refroidir.

Préparez la pâte à crumble: Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, mélangez 50 g de poudre d'amande, 100 g de farine, 100 g de cassonade et 75 g de noix de pécan concassées. Ajoutez 120 g de beurre ramolli et travaillez à la main pour obtenir un sable grossier.

Mettre au four pendant 35 mintes environ.

Au moment de servir, déposez une cuillère de lemon curd et saupoudrez de crumble.

 Voilà de quoi bien commencer la semaine!

Comments

[zolie]

J'aime bien ton programme du dimanche,hum ce crumble m'a l'air trop bon,je note ta recette!

[happy]

ta recette à l'air super

merci pour l'info sur le livre

[♥MilleEtUnAnges♥]

Miam!!! Et oui quand est ce qu'il arrive l'été???????

[a_meli_melow]

oh elle me donne envie ta recette, tout comme ce melon qui m'a manqué dans ma salade d'hier!

[stef]

ça donne envie cette recette!!!

Je n'ai pas réussi à finir ce livre...

Bises